レシピ

鶏胸肉とひよこ豆の黒ビール煮

鶏胸肉とひよこ豆の黒ビール煮
カロリー(1人分)

539Kcal

作り方
  1. 鶏肉に軽く塩・コショウし小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の鶏肉の両面をきつね色に焼く。
  3. 鍋にビール・水・コンソメ・醤油・黒砂糖・みりんを入れ、鶏肉を加え中火で落し蓋をして煮る。
  4. 汁気が少し少なくなったら、ひよこ豆とハチミツを加え、弱火で煮込む。
  5. ミニトマトはみじん切りにする。キャベツは4等分櫛形に切り、グリル(中火)で3〜4分焼く。
  6. 4の鶏肉をそぎ切りにしてお皿に盛り、ひよこ豆を付け合せ焼きキャベツを添える。鶏肉の上にタレをかけ、ミニトマト・パセリを散らし、キャベツにオリーブオイル・レモン汁・塩・コショウを適量かける。

一覧へ戻る
材料(2人分)
鶏胸肉2枚
塩・コショウ各少量
小麦粉大さじ1弱
オリーブオイル大さじ1
黒ビール150cc
250cc
コンソメ1個
醤油大さじ1弱
黒砂糖大さじ1強
みりん大さじ1
ひよこ豆水煮230g
ハチミツ小さじ1強
ミニトマト2個
パセリみじん少量
キャベツ小1/2個
オリーブオイル・レモン汁・塩・コショウ各適量

ページトップ