レシピ

人参とアーモンドの炊き込みご飯(クリームソースかけ)

人参とアーモンドの炊き込みご飯(クリームソースかけ)
カロリー(1人分)

383Kcal

作り方
  1. 米は研いでおく。
  2. 人参は、すりおろす。アーモンドは一粒を2〜3個に切る。
  3. 炊飯器に米(1.5合の水加減より少なめに水を入れる)・赤ワイン・コンソメ・塩・コショウ・オリーブオイルを加え、普通に炊く。
  4. クリームソースを作る。ボールに生クリームを入れ、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。パルメザンチーズ・ヨーグルト・コリアンダー・コショウ・塩を入れ、5分だて位とろみをつける。
  5. ご飯を盛り、クリームソースをかける。
    クリームソースをかけないで食べて、ソースをかけて食べて、両方の味を楽しめる。

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材料(2人分)
1.5合
人参小1本
アーモンド20g
赤ワイン大さじ2
コンソメ1個
小さじ1/3
コショウ適量
オリーブオイル大さじ1
【クリームソース】
生クリーム100g
パルメザンチーズ大さじ1
ヨーグルト小さじ1強
コリアンダー適量
コショウ適量
小さじ1/3

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