レシピ

小松菜と鶏肉の卵とじ丼

小松菜と鶏肉の卵とじ丼
カロリー(1人分)

830Kcal

作り方
  1. 小松菜は根の部分を切り落とし、茎を丁寧に洗って、長さ2cmに切る。葉の部分は縦3つに切る。
  2. 鶏もも肉は小さめのそぎ切りにする。
  3. ご飯を丼に盛る。
  4. 小さめのフライパンにだし汁と調味料、鶏肉を入れ、裏返しながら火を通す。小松菜を加え、しんなりしたら、溶き卵を菜箸を伝わせ中心から流し入れる。蓋をして半熟ぐらいで火を止め、3の丼に移す。天盛に紅しょうがを添える。

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材料(2人分)
小松菜 2株
鶏もも肉 80g
ご飯 200g
だし汁 80cc
醤油 大さじ1.5
大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1弱
2個
紅しょうが 少量

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